Huîtres de Marennes-Oléron, moules, paniers de producteurs, vente directe sur les marchés de La Rochelle : votre métier, c'est la mer et la rencontre avec vos clients — pas la paperasse. Voici comment confier votre administratif pour rester sur l'eau et sur les étals.
Huîtres de Marennes-Oléron, moules, paniers de producteurs, vente directe sur les marchés de La Rochelle : votre métier, c'est la mer et la rencontre avec vos clients — pas la paperasse. Voici comment confier votre administratif pour rester sur l'eau et sur les étals.
Du bassin de Marennes-Oléron aux quais de La Rochelle, la Charente-Maritime vit au rythme des marées et des marchés. Ostréiculteurs, conchyliculteurs, maraîchers, petits producteurs : vous vendez en direct, sur les marchés, à la restauration ou par paniers. Un modèle court, humain — mais qui multiplie les ventes, les clients et donc les papiers à suivre. Originaire des Côtes-d'Armor, je connais bien la réalité des métiers de la mer et du bord de côte, et je travaille avec vous comme assistante administrative sur La Rochelle et tout son bassin.
Quand on est sur les parcs à marée basse, puis sur le marché à l'aube, le soir venu il reste rarement l'énergie de classer les bons de livraison et de saisir les factures. C'est exactement là que j'interviens : je prends en charge l'administratif du quotidien pour que votre temps aille à votre production et à vos clients. Je ne suis pas experte-comptable — je suis votre assistante administrative à distance qui tient les papiers à jour et au propre.
Vente directe sur les marchés, livraisons à la restauration et aux poissonneries, commandes des grossistes, paniers de producteurs : chaque canal a sa façon de facturer. Je prépare vos devis et vos factures, je tiens vos tarifs à jour selon les saisons et les calibres, et je m'assure que chaque vente est bien tracée. Découvrez comment je vous aide à facturer et relancer pour être payé à temps.
Espèces du marché, chèques, virements des restaurateurs, règlements des grossistes parfois tardifs : sans suivi régulier, on perd vite le fil de qui a payé quoi. Je rapproche les règlements, je relance avec tact les retards, et je classe au fil de l'eau bons de livraison, factures et justificatifs. Vous gardez à tout moment une vision claire de votre trésorerie, sans avoir à fouiller dans la boîte à gants du camion.
Votre comptable garde la main sur les comptes et les déclarations : mon rôle, c'est de lui remettre des pièces propres, complètes et classées, prêtes à être saisies. Moins d'allers-retours, moins de pièces manquantes, des honoraires comptables mieux maîtrisés. C'est tout l'objet de la pré-comptabilité que je tiens pour vous, en bonne intelligence avec votre cabinet.
Pas besoin que je sois sur place : tout se gère à distance, par partage sécurisé de documents. Vous me transmettez vos pièces depuis le quai ou la cabane, je m'occupe du reste et je m'adapte à votre saisonnalité — coups de feu des fêtes, périodes plus calmes, marchés d'été. Parlons de votre activité d'ostréiculteur ou de producteur en circuit court : contactez-moi.
Oui : j'accompagne les ostréiculteurs, conchyliculteurs, producteurs et acteurs des circuits courts du bassin de Marennes-Oléron et de La Rochelle. Je tiens l'administratif pendant que vous restez sur l'eau et sur les marchés. Je ne suis pas expert-comptable : je prépare et j'organise vos documents, votre comptable garde la main sur les comptes.
Oui : devis et factures pour la vente directe, les marchés, la restauration, les grossistes et les paniers en circuit court. Je suis les règlements, je relance les impayés et je classe les pièces au fil de l'eau, pour que rien ne se perde entre deux marées.
Oui : tout se fait à distance, par partage sécurisé de documents, partout en France, y compris sur le bassin de Marennes-Oléron et autour de La Rochelle. Vous m'envoyez vos pièces, je m'occupe du reste, au rythme des marées et des marchés.
Moi, c'est Emilienne. Assistante administrative et secrétaire indépendante, j'accompagne à distance les entrepreneurs, artisans, indépendants et professions libérales partout en France : gestion administrative, facturation, relances et pré-comptabilité — sans recruter. Basée à Langueux, en Côtes-d'Armor.
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